Descripción
Te ofrecemos una semana de descubrimiento de la agricultura biodinámica.
Diferentes ponentes hablarán sobre su experiencia como criador, horticultor, agricultor, cada vez con una perspectiva específica sobre la agricultura biodinámica, que fue iniciada por R. Steiner hace casi 100 años. El acercamiento a los reinos vegetal y animal se presentará teóricamente en el aula y a través de la observación práctica en el campo.
¿Qué es un alimento de calidad?
¿Cuáles son las especificidades de la biodinámica?
Vídeo breve sobre un taller de este módulo:
">
Talleres artísticos
Modelización de los cuatro reinos (mineral, vegetal, animal y humano).
Contruibuidores
Pierre mainaud
Pierre Mainaud es un agricultor-ganadero mixto en Allier, en Les Béguets, en la ciudad de Saint-Menoux desde 2010. La finca tiene 200 hectáreas de agricultura mixta, incluidas 180 hectáreas de hierbas y alrededor de veinte hectáreas de cultivos (trigo, espelta, espelta pequeña, guisantes y avena). Él cría dos razas de vacas: la raza Aubrac para la producción de terneros bajo madre y la raza Highland Cattle para la producción de bueyes y novillas de 4-5 años. Con el fin de potenciar la producción de cereales de la finca, también cuenta recientemente con cerdos de engorde, así como una quincena de colmenas. Es presidente de la asociación Demeter France desde 2019.
Planificación
sujeto a cambios